说到桂林很多人会想到米粉，但只要你来到这里你会发现另外的一大美食玲琅满目的出现在桂林的各个街头那就是啤酒鱼。说桂林的啤酒鱼店铺多到比阳朔的山还要多真的一点也不夸张，几乎就是每走两步就有一家啤酒鱼餐厅。虽然说都是啤酒鱼店铺但每一家的做法都大不相同，可能会变成两道截然不同的两道菜。而渔夫啤酒鱼占据了桂林啤酒鱼里一个非常重要的位置。就“渔夫”这个名字就取得非常的应景。
    很多人来到桂林来到漓江都是来寻找这里的渔夫老爷爷，而在渔夫啤酒鱼吃上一顿地道的啤酒鱼自然也是非常的满足，在渔夫啤酒鱼的总店餐厅的壁画上还画上了渔夫老爷爷可以说是非常的接地气。还没到饭点天色未暗的时间渔夫啤酒鱼总店里就已经开始人满为患。
     渔夫啤酒鱼连锁中心每天晚上都会有驻唱的歌手来献唱，此时也是陆陆续续赶来不过 有趣的是这里的歌手都非常的喜欢唱粤语歌。都说桂林是广东人的后花园这句话一点也没错，唱着粤语歌让前来吃饭的广东人更加有“家”的感觉，不过即便不是广东人听着粤语歌同样也是一种享受呢。